رنگ عسل بسته به گیاهی که زنبور از شهد آن تغذیه می کند ، است بطور مثال :
عسل آویشن تیره و عسل گشنیز شفاف و بیرنگ است .
تنها روش قطعی برای تشخیص عسل خالص و مصنوعی سنجش میزان ساکاروز موجود عسل در آزمایشگاه است ،
میزان ساکاروز در عسل مصنوعی بیش از چهار درصد است.
بهترین شرایط برای نگهداری عسل ،جای خشک و دمای بین 5 تا 25 درجه سانتی گراد است
عسل را در ظروف شیشه ای و پلاستیکی نگهدارید ، نگهداری عسل در ظروف فلزی سبب عوض شدن طعم و مزه عسل در مدت زمان کوتاهی می شود.
دوشنبه 91/12/28 | 4:7 عصر | khedri | نظر
.: Weblog Themes By Pichak :.
